Travailler avec nous

La persona selezionata svolgerà da supporto allo Chef de Rang assegnato e nello specifico deve occuparsi di:

• organizzare la mise en place del Ristorante;
• fare da spola tra la sala da pranzo e le cucine per servire i piatti ai tavoli;
• preparare i piatti su eventuali guéridon per agevolarne la preparazione;
• pulire le attrezzature e i tavoli;
• accogliere e ricevere i clienti, in caso di assenza della figura preposta;
• gestire i piatti al buffet (quando presente);
• collaborare al servizio delle colazioni (in sala e in camera);
• coadiuvare la gestione del Lobby Bar.

Competenze richieste:

• Studi alberghieri specifici;
• Affidabilità e resistenza ad un contesto di lavoro dal ritmo intenso;
• Predisposizione al contatto con il pubblico;
• Conoscenza di base della lingua inglese (preferibile);
• Attitudine positiva all’esperienza di lavoro in Hotel.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in Hotel in corrispondenza dei turni svolti (ed eventualmente alloggio se richiesto);
• Possibilità di lavorare a fianco di professionisti del settore con esperienza ventennale;
• Possibilità di assunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.

La persona selezionata svolgerà da supporto allo Chef de Rang assegnato e nello specifico deve occuparsi di:

• svolgere, organizzare e supervisionare il servizio del rango di tavoli assegnato all’interno del Ristorante;
• provvede alla porzionatura e al trancio delle pietanze e alla cura della finalizzazione davanti al cliente dei piatti che lo richiedono;
• curare l’aspetto estetico e il dettaglio del servizio;
• supportare il Maître nel prendere le ordinazioni quando richiesto;
• coadiuvare la gestione e il servizio degli altri punti di ristorazione dell’Hotel.

Competenze richieste:

• Studi alberghieri specifici;
• Affidabilità e resistenza ad un contesto di lavoro dal ritmo intenso;
• Predisposizione al contatto con il pubblico;
• Conoscenza della lingua inglese;
• Attitudine positiva e passione per il lavoro in Hotel.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in Hotel in corrispondenza dei turni svolti (ed eventualmente alloggio se richiesto);
• Possibilità di assunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.

La persona selezionata svolgerà da supporto allo Capo Partita assegnato nella preparazione delle ricette, garantendo sempre massima dinamicità, serietà e professionalità.

Nello specifico deve occuparsi di:

• supportare il Capo Partita durante le fasi di preparazione dei piatti;
• creare e presentare i piatti conformemente agli standard della struttura e in funzione delle disposizioni del responsabile;
• partecipare al ricevimento delle merci e allo stoccaggio;
• mantenere la pulizia e l’ordine della postazione di lavoro.

Competenze richieste:

• Formazione in ambito alberghiero e/o diploma professionale;
• Esperienza nel ruolo di almeno 1 anno;
• Conoscenza e rispetto delle normative in materia di igiene e conservazione dei cibi;
• Attitudine all’apprendimento e al lavoro di squadra;
• Flessibilità oraria.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in Hotel (ed eventualmente alloggio se richiesto);
• Possibilità di assunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.

La persona selezionata svolgerà da supporto allo Capo Partita assegnato nella preparazione delle ricette, garantendo sempre massima dinamicità, serietà e professionalità.

Nello specifico deve occuparsi di:

• creare piatti di un determinato settore di sua competenza (« partita ») conformemente agli standard della struttura e, con lo Chef de Cuisine, creare nuove ricette da inserire nel menù;
• curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
• coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis de Cuisine assegnati;
• vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
• partecipare al ricevimento delle merci e allo stoccaggio.

Competenze richieste:

• Formazione in ambito alberghiero e/o diploma professionale;
• Conoscenza e rispetto delle normative in materia di igiene e conservazione dei cibi;
• Attitudine all’apprendimento e al lavoro di squadra;
• Flessibilità oraria.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in Hotel (ed eventualmente alloggio se richiesto);
• Possibilità di assunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.