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Le principali mansioni di questo ruolo sono le seguenti:

• Preparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione, panificazione;
• Preparare i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon
• Scegliere le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria;
• Curare il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia);
• Allestire il posto di lavoro.

Competenze richieste:

• Diploma/qualifica/corsi di specializzazione;
• Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo in contesti con elevati standard di servizio (ristoranti gourmet, hotel 4*/5*);
• Conoscenza dei diversi tipi di dolce, dei lievitati, cioccolato e delle varie tecniche di lavorazione;
• Passione e autonomia nello svolgimento del proprio lavoro;
• Capacità organizzative e di gestione del tempo.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in hotel (alloggio su richiesta);
• Possibilità di riassunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.

La persona selezionata, oltre a dare il benvenuto agli ospiti e a fornire loro suggerimenti e informazioni sull’Hotel e sul territorio, svolge le attività tipiche del reparto di Ricevimento: procedura di check-in e check-out, ricezione delle richieste degli ospiti durante la permanenza, amministrazione della cassa e del sistema gestionale in uso, gestione del centralino e cambio valuta. Esegue inoltre compiti che presuppongono la conoscenza della struttura ed è in grado di gestire il coordinamento delle mansioni che competono agli altri lavoratori dell’albergo, come assegnare a un altro dipendente il compito di eseguire il servizio richiesto dal cliente, e la comunicazione con i diversi ruoli di responsabilità all’interno dell’azienda in caso di reclami o dei disguidi verificatisi o comunicati alla reception.

Competenze richieste:

• Diploma o Laurea magistrale (preferibilmente di indirizzo alberghiero, linguistico o turistico);
• Esperienza pregressa nel ruolo all’interno di strutture alberghiere;
• Inglese fluente e ottima conoscenza di almeno un’altra lingua straniera (preferibilmente francese o tedesco);
• Predisposizione alla relazione con il pubblico, capacità di ascolto, facilità di eloquio, gentilezza e cortesia, pazienza e diplomazia;
• Predisposizione al problem solving e forte attitudine al lavoro di gruppo;
• Grande precisione nello svolgimento delle attività contabili e amministrative;
• Capacità di coordinamento per far interagire i vari reparti dell’Hotel;
• Predisposizione all’utilizzo delle tecnologie informatiche, che consentono di incrementare l’efficacia e l’efficienza della propria attività;
• Flessibilità oraria.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in hotel in corrispondenza dei turni svolti;
• Possibilità di riassunzione per la stagione seguente, eventuale futura assunzione a tempo indeterminato e percorso di crescita all’interno del team Ricevimento;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.

La persona selezionata svolgerà da supporto allo Chef de Rang assegnato e nello specifico deve occuparsi di:

• organizzare l’allestimento del bar;
• fare da spola tra il bancone e le cucine per servire i drink e i piatti ai tavoli;
• pulire le attrezzature e i tavoli;
• accogliere e ricevere i clienti, in caso di assenza della figura preposta;
• gestire le bevande e i piatti al buffet (quando presente);
• coadiuvare la gestione dei diversi bar dell’hotel.

Competenze richieste:

• Studi alberghieri specifici;
• Affidabilità e resistenza ad un contesto di lavoro dal ritmo intenso;
• Predisposizione al contatto con il pubblico;
• Conoscenza di base della lingua inglese;
• Attitudine positiva all’esperienza di lavoro in hotel.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in hotel in corrispondenza dei turni svolti (ed eventualmente alloggio se richiesto);
• Possibilità di lavorare a fianco di professionisti del settore con esperienza ventennale;
• Possibilità di assunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’hospitality e della mixology in Italia.

La persona selezionata svolgerà da supporto allo Chef de Rang assegnato e nello specifico deve occuparsi di:

• svolgere, organizzare e supervisionare il servizio del rango di tavoli assegnato all’interno del Ristorante o del Bar;
• provvede alla porzionatura e al trancio delle pietanze e alla cura della finalizzazione davanti al cliente dei piatti che lo richiedono;
• curare l’aspetto estetico e il dettaglio del servizio;
• supportare il Maître nel prendere le ordinazioni quando richiesto;
• coadiuvare la gestione e il servizio degli altri punti di ristorazione dell’hotel.

Competenze richieste:

• Studi alberghieri specifici;
• Affidabilità e resistenza ad un contesto di lavoro dal ritmo intenso;
• Predisposizione al contatto con il pubblico;
• Conoscenza della lingua inglese;
• Attitudine positiva e passione per il lavoro in hotel.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in hotel in corrispondenza dei turni svolti (ed eventualmente alloggio se richiesto);
• Possibilità di assunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.

La persona selezionata svolgerà da supporto allo Capo Partita assegnato nella preparazione delle ricette, garantendo sempre massima dinamicità, serietà e professionalità.

Nello specifico deve occuparsi di:

• creare piatti di un determinato settore di sua competenza (“partita”) conformemente agli standard della struttura e, con lo Chef de Cuisine, creare nuove ricette da inserire nel menù;
• curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
• coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis de Cuisine assegnati;
• vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
• partecipare al ricevimento delle merci e allo stoccaggio.

Competenze richieste:

• Formazione in ambito alberghiero e/o diploma professionale;
• Conoscenza e rispetto delle normative in materia di igiene e conservazione dei cibi;
• Attitudine all’apprendimento e al lavoro di squadra;
• Flessibilità oraria.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in hotel (ed eventualmente alloggio se richiesto);
• Possibilità di assunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.

La persona selezionata per il ruolo si occuperà delle seguenti principali mansioni:

• Pulizia delle camere e riordino;
• Rifacimento dei letti e sostituzione della biancheria;
• Pulizia dei bagni, cambio degli asciugamani e rifornimento degli articoli da toilett;
• Pulizie generali delle parti comuni della struttura, come scale e corridoi.

Competenze richieste:

• Esperienza pregressa nelle pulizie in hotel e strutture simili oppure nelle pulizie domestiche;
• Rapidità e dinamismo;
• Precisione e attenzione ai dettagli;
• Capacità di lavorare in team;
• Professionalità e cortesia;
• Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare part time).

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in hotel in corrispondenza dei turni svolti;
• Possibilità di riassunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.

La persona selezionata verrà inserita all’interno del team di lavoro che si occupa del servizio e realizzazione bevande presso i tre bar dell’Hotel (Sky Bar, Beach Club e Lobby Bar).

Nello specifico dovrà occuparsi di:

• Preparare bevande alcoliche o analcoliche per gli ospiti dell’Hotel e per i clienti esterni seguendo le indicazioni dell’Head Bartender;
• Interagire con i clienti, prendere gli ordini e servire snack e bevande al tavolo;
• Valutare le esigenze e le preferenze dei clienti del bar e fare le migliori raccomandazioni in modo da contribuire a creare un’esperienza eccellente per il cliente;
• Collaborare alla gestione dell’inventario e delle forniture;
• Mantenere l’ordine e la pulizia della postazione di lavoro.

Competenze richieste:

• Formazione professionale specifica;
• Conoscenza di base della lingua inglese;
• Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni;
• Attitudine all’apprendimento e al lavoro di squadra;
• Flessibilità oraria.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in Hotel (ed eventualmente alloggio se richiesto);
• Possibilità di riassunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.